Гусятниця, гусятниця
Гусятниця лита чавунна з кришкою призначена для смаження, тушкування, томління в духовці. Завдяки її овальній формі тушка курки, качки, гусака відмінно поміститься. Основна перевага - поступове нагрівання і рівномірний розподіл тепла посей каструлі для створення ефекту томління. Саме в процесі томління продукти залишаються ніжними і соковитими, зберігаючи максимально вітаміни, на відміну від інших видів теплової обробки.
